Famille : Chénopodiacées
Beta vulgaris L.
Plante bisannuelle
Récolte : la racine (tubercule) qui contient du saccharosse
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Famille : Chénopodiacées |
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Plante bisannuelle |
| SEMIS |
| Date : mi-mars à fin avril |
| Densité : 125000-130000 graines par m² |
| PH du sol : 6,5-7,7 (possible de 6 à 8) |
| MALADIES |
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Rhizomanie, rouille, cercosporiose, ramulariose, oïdium, rhizoctone |
| RAVAGEURS |
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Pucerons verts, tipules, atomaires,
hannetons, (nématodes) |
| RECOLTE |
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Date : début octobre à début décembre |
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UTILISATIONS |
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| Surface : 440000 d'hectares | Alimentation humaine (sucre) |
| Rendement : 69 tonnes/ha (à 16,4% de saccharosse) | Produits dérivés : alimentation animale (pulpes), engrais (feuilles), produits ménagers (alcool) |